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Panadero-Pastelero

Relleno Corman de frutas y caramelo

8 tartas

Método de trabajo

1200 g	Relleno a elección del usuario (elija entre el relleno clásico o de almendra)
2	Manzanas Jonagold
280 g	Albaricoques secos
60 g	Caramelo duro

Cortar los albaricoques en pequeños cubos.
Pelar las manzanas y cortar en daditos de aproximadamente 15 x 15 mm.
Escudillar el relleno con una manga pastelera con boquilla 6, sobre los discos de hojaldre.

Repartir uniformemente los trozos de manzana sobre las galettes.
Colocar los trozos de albaricoque entre las manzanas y espolvorar con los pedazos de caramelo.

¿Lo sabían?

Para un sabor aún más pronunciado, agregue trozos de almendras tostadas.