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2018-03-01
Para Gaëtan Paris, la pasión de la panadería nació al visitar una panadería... Lo que inicialmente era una mera curiosidad se convirtió rápidamente en revelación. El maestro panadero comienza su aprendizaje en una empresa tradicional, en la provincia de Mayenne, de donde es originario. Luego decide irse a París y entudiar pastelería. Después de obtener varios títulos más, Gaëtan Paris, a quien decididamente le gustan los desafíos, prepara el concurso para el mejor artesano de Francia (panadería), título que obtuvo en 1997.